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德垦装饰——韩国首家蓝瓶咖啡厅空间设计
发布时间:2019-08-13 09:38:50

日本公司Schemata Architects最近在韩国完成了第一家Blue Bottle Coffee咖啡馆的设计。没有过于装饰的咖啡馆位于首尔风景秀丽的Seongsu社区,周围环绕着手工咖啡吧和一家由废弃仓库改造的有机餐厅。该商店的大楼位于通往首尔市中心的主要道路沿线。这是一幢四层楼的地下室,商店占地三层,从地下室到二楼;地下室作为咖啡厅,一楼作为烘焙店和咖啡豆储藏室,二楼作为办公室。

人们可以看到整个咖啡制备过程,从引入绿色咖啡豆到烘烤到酿造。该设施还包括用于特定目的的空间,包括拔罐(观察咖啡的味道和香气的过程)和咖啡师培训,并有望成为Blue Bottle今后在韩国的门店发展基地。在地下室设置咖啡馆的主要原因是,一楼面对的是一条交通繁忙的主干道,除了地下室的天花板很高,从里面看风景不是很好。一楼的部分楼板被打调,在地下室建造了一个双层天花板的咖啡馆。地下室的咖啡厅提供宁静祥和的空间,远离喧嚣的地面。

利用韩国不锈钢比日本便宜的优势,Schemata使用这种材料制造各种元素,包括柜台,楼梯,扶手和门的侧壁。此外,砖是一种历史悠久的建筑材料,在Seongsu,这座建筑也是用砖瓦建成的。“作为对历史的尊重,我们决定在建筑物内部使用这些材料,并用砖块制作一些家具。” Schemata解释道。